INGREDIENTES (2 personas)
-2 filetes de panga
-el zumo de una naranja
-un poco de rayadura de naranja
-mantequilla
-2-3 patatas medianas
-tomillo, pimienta, sal
PREPARACIÓN
-Pelar las patatas y cortarlas en láminas. Poner un chorro de aceite en la fussion cook y poner la patatas. Echarlas sal, pimienta, tomillo y un chorrito de aceite y poner menú horno, 170ºC, 10 minutos, válvula abierta.
-Cuando acabe el tiempo moverlas y volver a programar otros 10 minutos en el mismo programa.
-Sacar las patatas y reservar.
-Sin fregar la cubeta poner unas nueces de mantequilla y poner los dos filetes en la cubeta (echarlos un poquito de sal, pimienta y tomillo), echarlos por encima el zumo de naranja y un poco de rayadura, y por último un poquito de mantequilla.
-Programar menú pescado. Cuando termine despresurizar manualmente y programar menú manual, 180º, 5 min, y con la tapa quitada, dejar que se reduzca un poco la salsa. Sacar el pescado y servir con las patatitas.